دوره آموزشی نازک‌دوزی اصلی‌ترین و پایه‌ای‌ترین دوره‌ی آموزشی است که هر هنرجوی خیاطی باید در ابتدا آن را بگذراند. در این دوره مفاهیم پایه، همچون دوخت‌های اصلی، انواع پارچه‌ها و سایر موارد مورد استفاده در هنر خیاطی آموزش داده می‌شود. گذراندن این دوره برای آن دسته از افرادی که قصد خیاطی حرفه‌ای را ندارند نیز توصیه می‌شود چرا که در این دوره کوتاه و مفید، هنرجو هر آنچه که باید در مورد اصول اولیه خیاطی در روزمره خود بداند را آموزش می‌بیند. یکی دیگر از دوره‌های خياطی، ضخیم دوزی است که در حقیقت تکمیل کننده دوره نازک‌دوزی بوده و همان‌طور که از نام آن مشخص است، ضمن فراگیری تخصصی طرز دوخت لباس‌های ضخیم مانند: کت، پالتو، کاپشن، سوئی‌شرت، جلیقه، همراه با دوخت لایه و آسترکشی و انواع جیب‌های کتی با نکات ظریف دوخت این‌گونه لباس‌ها، مانند: سوزن یقه، لایی مویی و … آشنا می‌شود.

هنرجو پس از گذراندن دوره‌ی نازک‌دوزی و بدست آوردن مهارت کافی در آن می‌تواند در دوره‌ی لباس شب و عروس شرکت کند. پس از گذراندن این دوره، قادر خواهد بود الگوی لباس شب و لباس عروس را مدل سازی کند و دوخت لباس شب و لباس عروس، دوخت شنل، ساق دست، کلاه عروس و دوخت‌های تزیینی لباس شب و عروس را به خوبی انجام دهد.